Мелкие кусочки поджаренной на рашпере ветчины кладут на дно
смазанной сковородки; затем вливают яйца и доводят яичницу до
готовности в жарочном шкафу. При подаче на стол яичницу
окаймляют томатным соусом.
Яйца 2 шт., ветчина 30, масло сливочное 10, соус томатный 30.