Яблоки моют или измельчают на терке или мясорубке. Измельченную
массу прессуют. Из вдвое сложенного куска марли или другого
редкого материала сшивают кулек и помещают в него приготовленное
пюре, вывешивают кулек на сутки в прохладное место, а под ним
ставят посуду, и которую стекает сок.
Сок из яблок можно получить с помощью соковарки или
соковыжималки.