САЛАТ ПО-МАКЕДОНСКИ
Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и
мелко нарезанную стручковую фасоль отваривают в подсоленной воде
и отцеживают. Печеный стручковый перец очищают от кожицы и
семян, нарезают и смешивают с отварными овощами. Солят, перчат,
заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и
украшают кружочками помидоров или огурцов.
Фасоль стручковая 25, морковь 25, лук репчатый 15, перец
стручковый 15, уксус 5, масло растительное 5, перец молотый
черный по вкусу, соль.