Нежный маринад
100 г копченого сала, 30 г. репчатого лука, 1 ст. ложка
растительного масла,3 г. чеснока, соль, перец, петрушка, 50 г
уксуса
Приготовить смесь из лука, чеснока, петрушки. Смешать все с
маслом, уксусом, солью, перцем. Этот маринад можно использовать
как заправку во время приготовления мяса, которое не имеет
особого вкуса.