1 кг айвы, 400 г сахара, 2 стакана воды. Айву нарезать дольками
вместе с семенами, залить водой и подогревать на слабом огне до
полного размягчения. Массу процедить через два слоя марли, но не
выдавливать. В полученный сок добавит сахар и варить до
готовности.