Тщательно моем и отцеживаем воду.
Кладем её в большую миску, добавляем муку, яйца, тмин, соль,
перец и всё тщательно размешиваем.
Разогреваем масло в сковороде среднего размера, глубокой и
тяжёлой.
Выкладываем туда полученную смесь и жарим на среднем огне минут
12 или пока запеканка не подрумянится снизу.
Осторожно переворачиваем и поджариваем ещё 12 мин со второй
стороны. Подаём горячей.
1/2 кг рыбной икры (карпа или голландской)
4 яйца
5 ст. л. муки
1 ч. л. молотого тмина
Соль и чёрный перец
Раст масло.