Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кружочками,
обжарить, уложить на порционные сковородки, промазанные жиром,
сверху положить жаренный лук, посолить, залить густым молочным
соусом и поставить запекаться в духовку.
Подавая, посыпать нарезанной зеленью.