Картофель - 700 г, 5 яиц, растительное масло - 100 мл, пить евая
сода - 2 г, брынза - 80 г, сметана - 200 мл, зелень укропа, соль
и перец по вкусу.
Очищенный сырой картофель быстро натереть на терке и тщательно
смешать с яйцами, мелко нарезанной зеленью укропа, сметаной (2
столовые ложки), питьевой содой, брынзой, солью и перцем.
Выпекать из приготовленной массы оладьи на сильно разогретой
сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон. Подавать
горячими, со сметаной и зеленею укропа.