Крендели еврейские.
Приготовить 1/2 стакана дрожжей, 5 фунтов муки, соли, аниса и
тёплой воды. Вымесить густое тесто, дать подняться, вымесить,
сделать крендели, обвалять в анисе (или чернушке), осушить на
листе немного, вскипятить в солёной воде, брать крендели,
которые всплывут, обсушить и положить в печь.