5theme\
5theme\
600 г рыбы, 120 г корня хрена, 2 луковицы, 6-7 ст. ложек
растительного масла, 200 г сметаны; соль и перец по вкусу.
Рыбу разрезать на куски, посолить и поперчить. Корень хрена
натереть на терке и обжарить с мелко нарезанным луком до светло-
коричневого цвета. В глиняные горшочки уложить лук с хреном,
затем рыбу, снова лук с хреном, залить сметаной и тушить до
готовности. Подавать в горячем виде.