500 г свинины, 500 мл пива, немного натурального молотого кофе,
чеснок, 200 черствого хлеба, лимонная цедра, соль, черный молотый
перец. Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе,
чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За
несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную
цедру, соль, черный молотый перец.