Смешать 2 стол. ложки лимонного сока и 125 мл холодного овощного
бульона, 0,5 чайн. ложки соли и черный молотый перец по вкусу.
Затем очистить 1 зубчик чеснока и с помощью пресса выжать его в
приготовленную смесь. Добавить 1 стоп. ложку оливкового масла и 2
стол. ложки подсолнечного. Все слегка взбить. Затем добавить
измельченную свежую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу и
т. д.). Очень хорошо подходит к салатам с лапшой и овощами