На 4 порции
Мука пшеничная - 2 стакана, сахарный песок - 2 стакана, вода - 2
стакана, жир бараний - 100 г, орехи -100 г.
В толстой кастрюле разогреть бараний жир, мед- ленно
засыпать муку и жарить, перемешивая до образования коричневого
цвета. Добавить сахарный сироп и перемешать. Готовую халву
разлить по тарелкам. Затем остудить и нарезать. В халву можно
добавить орехи, миндаль, фисташки, ванилин.