Необходимо: 4 ч. л. хорошо смолотого кофе, 1/2 л молока, 1
яичный желток, 1 ложка сгущенного молока, 1 ст. л. сахара,
немного коньяка, сливки.
Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать 5
минут на слабом огне. После охлаждения процедить и взбить со
сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром. Готовый
напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах, добавив
немного коньяка.