Печёные гусиные (индюшиные) яйца. Провертеть небольшие дырочки в
6 яйцах, выпустить желток и белок. Испечь густую яичницу в 2
ложках масла, протереть сквозь сито, положить 1 ложку сухарей,
1/4 ложки мускатного цвета, 1 ложку измельчённого лука, влить 3-
4 куриных яйца, размешать массу, если густая - добавить 1 ложку
молока и влить её тонким шприцем в яйцо. Яйца уложить на
противень, испечь в духовке или печи.