Кабачок 1 шт., сыр чеддер 300 г, зелень, мука 200 г, специи, соль.
Кабачок порезать на кружочки. Муку перемешать с солью, и, по
желанию, со специями. Обвалять в этом кабачковые кружочки. На
большой сковороде разогреть масло (растительное). Мелко
порубить зелень и натереть на терке сыр или просто порезать его
тоненькими ломтиками, чтобы умещались на кружке кабачка.
Кружочки обжарить с одной стороны, затем с другой, в процессе
жарки на обжаренную сторону положить зелень, сверху сыр,
несколько мгновений - он оплавляется, и продукт готов.
На сколько порций: 2.