Для теста: 200 г муки, 0.5 ст воды, 1 яйцо, соль. Для начинки:
250 г картофеля, 1 луковица, 2 ст л растительного масла, 50 г
сушеных грибов или 100-150 г свежих, соль.
Для начинки: предварительно замоченные грибы отварить, порубить
с луком, поджарить с маслом. Из муки, воды и яйца приготовить
некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по
желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить.
Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.