капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш. На дно
кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями
капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить
растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до
готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и
прокипятить.
100 г. капусты, 50 г. фарша, 10 г. сметаны, 6г сливочного масла.