СЛИВЫ СУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ
Свежие, немного полежалые сливы надрезать вдоль, вынуть
косточки, нафаршировать, нанизать на самую тонкую деревянную
лапочку, прокалывая поперек, чтобы не распались и начинка не
выпала. Сложить на железный лист, покрытый соломою (вместо
соломы можно использовать стебли зверобоя), поставить в печь
или нежаркую духовку, чтобы высохли. Повторить это несколько
раз, потом сложить в банки. Можно не снимать их с палочек.
Начинка: взять ржаного высушенного хлеба, добавить тмину,
развести белым медом, но не жидко. Вместо хлеба можно
использовать свежие очищенные яблоки и апельсиновые мелко
нарезанные корочки.