Необходимо для двух порций: 1 стакан молока, неполная чайная
ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, 100 г
(рюмка) ликёра (Amaretto, Кофейный и т.п.). Яйцо растереть с
сахаром, добавить растворимый кофе, постепенно вливать кипящее
молоко. Полученную массу охладить, взбить и добавить, наконец,
ликер.