ПЕЧЬ С ОБДУВОМ
На 4 человека:
1 разрезанная на кусочки курица (1 кг)
Соль и перец
Розмарин,
масло,
белое вино
Нагрейте печь до 210". Тем временем разложенные на противне
кусочки курицы слегка смочите маслом и посыпьте розмарином. После
того, как погаснет лампа, поместите противень на решетку в пол.1
и готовьте 80 минут. В середине готовки переверните мясо и
спрысните его вином.