Половинки абрикосов положить в подкисленную лимонной кислотой
воду, чтобы не потемнели, затем дать им обсохнуть. Проварить в
сахарном сиропе (1 кг сахара на 1 л воды) 5-10 минут, отставить
на сутки, затем абрикосы вынуть, дать стечь воде и сушить на
солнце или в сушилке при 50-60 градусах.