#####LIST######
4 крупные луковицы, 1,5-2 ст. холодной кипяченой воды, 1 ст.
ложка уксусной эссенции, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка
(без горки) соли, 5-6 горошин черного перца.
Лук нарезать крупными кольцами, сложить в стеклянную поллитровую
банку. В холодную воду добавить сахар, соль, уксус, перец и
тщательно размешать до полного растворения сахара и соли. Залить
этим маринадом лук и закрыть банку полиэтиленовой крышкой. Через
полторадва часа закуска готова. Жаль, что впрок ее не запасешь -
на второй день вкус уже не тот.