Из кислого теста формуют лепешку, на середину каждой кладут
фарш, края теста соединяют и защипывают. Изделия смазывают
растительным маслом и выпекают. Фарш готовят из отварного
гороха, пропущенного через мясорубку и смешанного с толокном,
рубленым луком, маслом, солью.