Продукты из расчета на форму 24 см: кефир 1% жирности - 2
стакана (97.5 ккал) хлопья "Геркулес" или несладкие мюсли - 1.5
стакана (400 ккал) отруби ржаные - полстакана, 50 грамм (80
ккал) 2 яйца (160 ккал) сахар 2 ст. ложки (180 ккал) 1 ст. ложка
корицы, немного разрыхлителя ( я иногда кладу кусочек
замоченной булочки). Хлопья пропускаем через кофемолку, можно
половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями,
корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем
белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем
и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне горячую
духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем,
остужаем и разрезаем пополам.
Hачинка по вашему усмотрению.