Компоненты:
картофель - 400 гр.
масло сливочное - 5 столовых ложек
яйца - 4 шт.
сахар - 6 столовых ложек
сухари - 4 столовые ложки
сметана - 0.5 стакана
цедра лимона.
сода.
соль.
Картофель испечь, размять. Масло растереть добела и смешать с
картофелем, добавить желтки, растертые с сахаром, соду, лимонную
цедру, сухари и сметану. Затем положить взбитые в пену белки.
Смесь выложить на лист, смазанный маслом и посыпать сухарями.
Печь на среднем огне 1 час.