Укроп сухим посолом
1 кг зелени, 150 - 250 г соли.
Молодой укроп или отдельные зеленые листья от стеблей перебрать
и тщательно вымыть, развесить для просушки. Просушенный укроп
мелко нарезать и перемешать с солью. Полученной смесью плотно
наполнить банки, закатать крышками и хранить в темном месте.