Джем грушевый I
На 1 кг груш - 0,8-1 кг сахарного песка
Груши очищают, удаляют семенную камеру, режут на дольки или
половинки. Послойно пересыпают груши сахарным песком и оставляют
постоять на 24 часа. На следующий день к груше добавляют 1
стакан яблочного или айвового сока для желирования, ставят на
слабый огонь и варят до готовности.