На 30 шт: 200 гр. муки, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 100 гр.
маргарина.
Замесить тесто из муки, соли, яйца и маргарина. Поставить на час
в холодильник. Нагреть духовку до 225 градусов. Раскатать тесто.
вырезать формочкой кружочки печенья (диаметр 5 мм), у половины
удалить серединку. Цельные кружочки смазать водой, а сверху
положить с вырезанной серединкой. Переложить на смазанный жиром
противень, выпекать 15 минут, а затем охладить. Наполнить
корзиночки всеми видами салатов.