Компот из айвы
Для сиропа:
на 1 л воды - 400 г сахара
Айву вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и разрежьте
на дольки толщиной 15 - 20 миллиметров. Сложите дольки в сетку и
проварите 10 - 15 минут до размягчения. Охлажденные плоды
уложите в банки и залейте горячим сиропом. Стерилизуйте банки в
кипящей воде; пол-литровые - 15 - 18 минут, литровые - 20 - 25,
трехлитровые - 35 - 40 минут.