500 г свинины,
1 головка чеснока,
0.5 стакана подсолнечного масла,
соль, перец, зелень
Мясо отбить, натереть солью и перцем и оставить на час. Затем обжарить в масле с
обеих сторон до готовности. Приготовить чесночный соус: очищенный, очень мелко
нарезанный чеснок растереть с солью, добавить 2 ст. л. масла. Шницели залить
соусом и посыпать зеленью.