Собрать корки с 1 кг апельсинов, положить их в трехлитровую
банку, залить крутым кипятком и поставить на 12 часов. Затем воду
слить в кастрюлю. Корки отжать и провернуть через мясорубку,
залить их кипятком, вода должна покрывать корки на 2 см, оставить
еще на 12 часов. Потом процедить, отжать, корки смешать с
отстоянной водой, процедить, добавить 1, 5 стакана сахара, чайную
ложку лимонной кислоты.