ЗАПЕКАНКУ МЫ НЕ БУДЕМ ВЕЛИЧАТЬ ЗАМОРСКИМ СЛОВОМ "ПУДИНГ"
#####LIST######
6 тонких ломтиков белого хлеба,
50 г. сливочного масла,
3 ломтика отварной свинины (из супа),
3 средних помидора,
3 сырых яйца,
2 ст. молока,
пучок петрушки,
соль и перец по вкусу.
Лучше, если хлеб "кирпичиком" и желательно вчерашний. Намазываем
его маслом, кладем на 3 ломтика хлеба 3 ломтика свинины,
закрываем оставшимся хлебом маслом вверх. Разрезаем каждый
бутерброд на четыре треугольника. Внутрь каждого вкладываем
поперченный и присыпанный рубленой зеленью петрушки кружочек
помидора. Смазываем маслом большую сковороду, в нее - бутерброды
и заливаем их молочнояичной смесью. Если остались помидоры,
кладем их поверх хлеба и ставим все запекаться в умеренно
нагретую духовку на 30-40 минут.