Каша из тыквы.
Взять 3-4 фунтовую миндальную тыкву, очистить, измельчить и
сварить в молоке, протереть. Отдельно сварить не густую
пшеничную кашу на молоке (2 стакана пшена на 1 стакан молока),
перемешать её с протёртой тыквой, положить 2 ложки сливочного
масла и дать 2 раза закипеть. Кто хочет, может положить перед
варкой тыквы 1/2 стакана сушеных вишен, 1-2 ложки мёда.