помидор свежий 5,
рис 1/2 стакана,
кефир 1/2 л,
вода 1 1/2 л,
укроп рубленный 2 столовые ложки,
сметана 1/2 стакана, соль, перец.
Рисовую крупу промыть, залить на 5-6 мин кипятком и откинуть на
сито, снова промыть. Залить водой и варить до готовности.
Помидоры ошпарить, удалить кожицу и протереть через сито. Пюре
добавить в рисовый отвар, довести до кипения и снять с огня.
Посолить, охладить, влить кефир. В тарелки с супом добавить
сметану, рубленую зелень, перец по вкусу.