В небольшую алюминиевую кастрюлю налить растительное масло,
затем уложить слоями морковь, тертую на крупной терке, майонез,
чернослив без косточек, филе рыбы, нарезанное тонкими полосками,
соль и перец по вкусу, мелко нарубленный лук и снова повторить
все слои. Верхний слой - морковь, затем разбавленный водой
майонез, перец горошком и лавровый лист. В духовку или на очень
маленький огонь. Готово будет не ранее, чем через полтора часа
(определяют по готовности моркови).
рыба - 500 г.
морковь - 500 г.
курага или чернослив - 250 г.
лук репчатый - 100 г.
майонез - 250 г.
масло растительное - 2 ст. л.
вода - 50 г.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - 4-5 горошинсоль