Фрукты в роме
250 г фруктов (клубники, вишни, смородины, малины, крыжовника,
черешни, половинок абрикосов, персиков, мирабели, чернослива,
ежевики, винограда), 100 г сахара, 0,2 л рома
Очищенные, промытые и обсохшие фрукты пересыпают сахаром и
укладывают в высокие банки в порядке созревания. Каждый слой
фруктов пересыпают сахаром и заливают ромом. Банки хорошо
закрывают и хранят в прохладном месте. Фрукты должны полежать
около 6 недель после добавления последнего слоя.