Томаты - 6-8 одинаковых по размеру плодов.
Сыр или брынза - 100-150 гр.
Чеснок - 3-4 зубка.
Сладкий перец - 1 шт.
Плоды томатов вымыть,
нарезать крест на крест,
вынуть
сердцевину. Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с
мелкорубленым чесноком и перцем. Этим фаршем начинить помидоры.
Подавать к столу на курчавом листовом салате.