Требуется: 900 г хлебного кваса, 25 г мёда, 25 г хрена, гвоздика.
Способ приготовления. В небольшое количество кваса положите мёд и
размешайте до полного растворения. Добавьте оставшийся квас,
натёртый на крупной тёрке хрен и гвоздику. Плотно закройте и
охладите в течение 4 часов. Затем процедите и подавайте с
кубиками льда. Этот напиток подают к жаркому.