Курица, 40 долек чеснока, мука, соль, перец, 2 чашки воды, 1 кубик
бульона
Курицу тщательно помыть, высушить, натереть солью и перцем,
обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сковороде на
сильном огне. Положить её в гусятницу и положить 40
НЕОЧИЩЕННЫХ(!!!) долек чеснока (несколько в середину,
несколько под крылышки, остальные по бокам). Расстворить кубик
бульона в двух чашках кипятка, залить курицу, закрыть крышкой и
поставить в духовку на средний огонь на 1 час 15 минут. После
этого открыть крышку и ждать еще полчаса.
На сколько порций: 8.