1 кг земляники, 250 г. сахара. Банки заполнить подготовленными
ягодами, пересыпая их сахаром. Ягоды должны выступать над краями
горлышка. Когда ягоды осядут и сравняются с краями горлышка,
пастеризовать их при 80°С: литровые банки - 12-15 мин.
трехлитровые 25-30 мин. Можно стерилизовать в кипящей воде
соответственно 7 и 15 мин.