Подготовленные яблоки, морковь, свежие огурцы нарезают тонкой
соломкой или кубиками, свежие помидоры - кружочками. Кладут
слоями, чередуя яблоки, морковь, огурцы и помидоры. Заправляют
солью, сахарным песком и соком лимона. Украшают кружочками
помидоров. Поливают сметаной, сбоку укладывают веточки зелени.
Морковь - 20 г, яблоки - 20 г, огурцы - 15 г, помидоры - 15 г,
лимонный сок - 5 г, сметана - 15 г, сахарный песок - 10 г,
зелень, соль по вкусу.