Грибной соус
Грибы сушеные - 50 г, мука - 38 г, масло подсолнечное или
топленое - 100 г, лук - 300 г
Горячую белую пассеровку развести грибным бульоном, хорошо
размешать, посолить, кипятить 7-10 минут, после чего добавить
вареные мелко нарубленные или нашинкованные грибы и
пассерованный лук.
Соус подается к блюдам из картофеля.