Ветчина 300 г
Макароны 600 г
Томат 100 г
Сыр тертый 150 г
Масло топленое 100 г
Молоко 2 стакана
Копченая грудинка 50 г
Отварить макароны, процедить, смешать с сыром, маслом, молоком, взбитым с яйцами,
мелко порезанной ветчиной. Грудинку мелко порезать, поджарить, добавить томат и,
помешивая, прожарить все вместе, после чего добавить в подготовленные макароны.
Хорошо вымешанную массу сложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями кастрюлю,
сверху полить растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на среднем
жаре на 45 мин. Подавать со сливочным маслом.