Для блинного теста: 1 литр молока, 4 яйца, 500 гр. муки, соль.
Начинка: отварное куриное мясо смешать с жареными грибами.
На раскаленной сковороде испечь блинчики. Внутрь положить
начинку, завернуть конвертиком и уложить в посуду. Начинку
приготовить так, на сливочном масле обжарить лук и грибы. Соль и
перец по вкусу. Хороши эти блинчики со сметаной.
На сколько порций: 2.