Компоненты:
картофель - 500 гр.
яйца - 1-2 шт.
масло сливочное - 40 гр.
сахар - 50 гр.
творог - 150 гр.
сухари - 1 стакан
соль.
Сливочное масло растереть с сахаром, половиной стакана сухарей,
взбитыми яйцами и смешать с сырым, натертым и отжатым картофелем,
размятым творогом. Творожники варить в соленой воде, пока не
всплывут. Дать воде стечь и обвалять в сухарях, поджаренных в
масле и смешанных с сахаром.