Для теста: полтора стакана муки, 1 яйцо, 1 столовая ложка
растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 щепотка
соли, полтора стакана теплой воды.
Используя перевернутую тарелку как лекало, вырежьте из
раскатанного теста большие кружки. Маленькие кружки сделайте с
помощью зубчатой формочки для теста. Вместо удаленной яблочной
сердцевинки положите смесь сахара, масла и корицы. Заверните
яблоки в тесто. Закройте отверстия смоченными водой маленькими
кружками. Смажьте тесто яйцом. Для выхода пара проколите
"крышечки" в двух-трех местах. Выпекайте при температуре 200С
30-40 минут. Испеченные яблоки посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте горячими.