-------------------------
Свежие шампиньоны перебрать, промыть, измельчить. Готовые
пластины рыбного филе (скумбрии, морского окуня и т.п.) посолить
и поперчить, уложить на них подготовленные грибы равномерно по
всей поверхности. Если рыба нарезана слишком толстыми ломтями,
ее лучше постараться разрезать вдоль. Ломтики с начинкой свернуть
рулетиками и жарить в духовке на противне, смазанном постным маслом.
шампиньоны - 300 г.
филе рыбы - 500-600 г.
соль
перец