Требуется: 100 г сливочного масла, 500 г творога, 3 ст. л.
сметаны, 50 г изюма, 1/2 ч.л. соли, 50 г сахара, ванилин.
Способ приготовления. Масло взбейте так, чтобы оно стало белым и
пышным, добавьте сахар, ванилин и соль. Добавляя в творог
сметану небольшими порциями, перетирайте его, а в самом конце
добавьте изюм. Готовую массу сложите в салфетку и поставьте под
пресс на ночь, в холод. Утром сложите на тарелочку.