Лесная земляника в сахаре
На пол-литровую банку - 1 стакан сахарного песка
Подготовленные и очищенные от плодоножек и чашелистиков ягоды
слоями укладываем на дно банки, пересыпая сахарным песком. Затем
накрываем жестяными крышками, ставим по плечики в кастрюлю с
водой и прогреваем до температуры 85С в течение 20 - 25 минут.
После этого банки немедленно закатываем.